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電子科大論壇-非清水河畔

標題: 吃貨福音：百度“透明廚房”上線，直播餐廳后廚實況！ [打印本頁]

作者: 百城坐擁 時間: 2014-8-14 18:34
標題: 吃貨福音：百度“透明廚房”上線，直播餐廳后廚實況！

過期肉，口水肉，回收火鍋底料，地溝油……近年來頻頻被曝光的餐廳食品安全衛(wèi)生問題極大地影響了吃貨們在外獵食的興致，以至于有時候吃貨們坐在干凈敞亮的餐廳大堂，心里卻忍不住想要偷偷潛入廚房重地，親眼看一看自己吃進嘴里的美味是怎么做出來的，菜有沒有洗干凈，油是用的什么油……原以為這種事情只能yy而已，沒想到百度“透明廚房”居然幫吃貨們實現(xiàn)了！
日前，百度攜手餐飲行業(yè)共同推出的網(wǎng)絡廚房在線直播項目“百度透明廚房”正式上線（直播頁面地址：openkitchen . duapp . com）。“透明廚房”計劃是基于百度云技術，利用小度i耳目云攝像頭，對餐廳的廚房進行實時、在線直播，讓消費者通過智能手機、平板電腦等設備可以看到后廚備餐的實時景象，安心就餐。據(jù)悉，首批加入“百度透明廚房”的餐廳有金百萬、一麻一辣等北京地區(qū)15家餐廳，該項目將會陸續(xù)推廣至全國各個地區(qū)，餐飲企業(yè)也可以主動在網(wǎng)絡上申請加入。

據(jù)介紹，“百度透明廚房”主要是通過在餐廳的后廚安裝小度i耳目云攝像頭，并利用百度云技術實現(xiàn)高清直播。而除了“百度透明廚房”專題直播網(wǎng)站外，網(wǎng)友還可以在百度地圖中搜索喜愛的餐廳。如其已加入“百度透明廚房”，即可在餐廳信息的右上方看到一個攝像頭圖標，點擊后就可以進入該餐廳的廚房直播頁面，觀看餐廳廚房的實時視頻。
“百度透明廚房”的負責人表示，“百度透明廚房”是百度利用技術手段解決餐飲行業(yè)安全衛(wèi)生痛點的一次突破性嘗試。但這并不是全部，百度希望不僅是餐廳的后廚，整個原材料供應地也應該通過這種“透明”的方式向民眾開放。而且，所涵蓋的也不僅是餐飲行業(yè)，還應該有食品等行業(yè)。為此，作為一家極富社會責任心的公司，百度將會持續(xù)付諸努力。
業(yè)內人士指出，百度“透明廚房”計劃是用互聯(lián)網(wǎng)與餐飲業(yè)的一次成功結合，這對于餐飲行業(yè)的經(jīng)營和管理將帶來顛覆性變化。據(jù)了解，百度未來還將利用LBS定位、移動支付、大數(shù)據(jù)等先進技術與餐飲業(yè)展開合作，從多個環(huán)節(jié)提升餐飲業(yè)的運營效率和服務水平，為餐飲業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)轉型提供全面的解決方案。

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