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電子科大論壇-非清水河畔

標題: 京產雞蛋緣何暢銷香港 [打印本頁]

作者: kissgoodbye0710    時間: 2007-10-30 17:15
標題: 京產雞蛋緣何暢銷香港
京產雞蛋緣何暢銷香港
香港是全球雞蛋消費量最多的地區(qū),其蛋品進口主要源于內地、美國及日本等,以盒裝鮮蛋為主。當單價高達2.6元每枚的德青源雞蛋入港后,以其綠色、安全、營養(yǎng)、美味、新鮮等獨特高品質迅速暢銷香港蛋品市場,甚至在吉之島超市銷售總額超過了所有日本品牌的銷售總和。
此前,“蘇丹紅”事件曾讓港人失去了對內地雞蛋的信心,甚至暫停了從內地進口雞蛋。擁有德國國籍的香港人Iris仍對這場風波記憶猶新,她告訴我們:“由于工作原因,我每年都會穿梭于柏林、北京、香港。吃雞蛋是從小養(yǎng)成的習慣。德國人向來以嚴謹著稱,對于食品安全更是如此,市場不允許出售散裝雞蛋,通常以6枚、10枚或者20枚包裝出售,為了確保質量,每個雞蛋上都印有一串編號;而在香港雞蛋依賴進口,我們更看重蛋品的安全和營養(yǎng),去年‘蘇丹紅’事件搞得人心惶惶,大家都不敢買內地雞蛋了,政府也采取了嚴格監(jiān)管措施,直到‘德青源’雞蛋成功進入香港市場,才讓大家重拾對內地雞蛋的信心。”
獨特的雞蛋“身份證”
Iris對“德青源”雞蛋印象尤為深刻的是其每個雞蛋上都擁有獨一無二的編碼,這和西方很多國家對于雞蛋安全保證的做法是一樣的,它由三部分字符組成,分別代表雞蛋的生產廠家、出產日期和生產編碼。編碼就像雞蛋的“身份證”,有了這些編碼,雞蛋質量只要有半點問題,有關部門就會順藤摸瓜,一直追查到哪條生產線甚至哪只母雞所生的蛋,從而更有效的保證追溯性和蛋品安全。
Iris認為:在每個雞蛋表面利用可食性墨水噴上唯一的編碼,看似繁瑣,但作用不小。一方面,它能保證雞蛋的質量;另一方面,它能規(guī)范養(yǎng)雞行業(yè)的標準,使企業(yè)努力打造自己的信譽和品牌。再有一點,消費者可有效分辨出雞蛋明確的出廠日期,以保證能吃的更新鮮的雞蛋。而消費者在每次購買德青源雞蛋時都可以看檢驗合作證書和生產編碼。這會讓消費者對德青源的品牌和信譽更放心。
快樂的雞生高品質的蛋 實踐動物福利制度

Iris
介紹說:動物福利在香港起步較早,早在20世紀30年代,香港就制定了針對動物的公共衛(wèi)生規(guī)例,并不斷完善,這些成文法規(guī)培養(yǎng)了香港市民的動物福利和食品安全意識,并有效的保證了香港地區(qū)的動物福利和食品安全;人們始終相信,快樂的雞才能生出高品質的蛋,有效保證蛋品的安全與營養(yǎng),而在內地并沒有看到有多少禽蛋生產商推行動物福利,但“德青源”是個好榜樣。

曾經參觀過德青源生態(tài)農場的Iris介紹她所見德青源推行的動物福利:德青源雞飲用的是經過凈化的山泉水;吃的是專職的動物營養(yǎng)師保證精心配置的營養(yǎng)餐;享受全自動控制的喂食、飲水、通風、降溫等服務系統(tǒng);雞舍環(huán)境非常安靜、衛(wèi)生,任何人員出入必須經過三重消毒,經過嚴格培訓的工作人員,會嚴格控制過程并詳盡記錄;專職獸醫(yī)保障,18項科學防疫,保證德青源雞的健康;同時,每只德青源雞平均活動空間達到甚至超過歐盟和美國標準。這樣的“五星級”待遇,更有效的保證了德青源雞蛋的高品質。
入港門檻高,德青源全達標


據(jù)媒體報道:德青源雞蛋入港前,為恢復內地蛋品的品質信譽。通過了國家級檢驗檢疫程序,不僅加強對蛋雞喂養(yǎng)、生產,包裝運輸環(huán)節(jié)的檢驗,而且德青源生態(tài)農場進行了全面的禽流感和蘇丹紅檢測,對雞糧和鮮雞蛋進行了殘留和重金屬檢測。結果顯示完全合格:德青源雞蛋無抗生素、無激素、無藥殘、無沙門氏菌!


此前Iris談到過,香港消費者更看重蛋品安全和營養(yǎng),而“德青源”雞蛋不僅在安全性上達到了無抗生素、無激素、無藥殘、無沙門氏菌的標準,而且比其它雞蛋營養(yǎng)成分更高。其卵磷脂含量比其它雞蛋高出113%,膽固醇含量比其它雞蛋低一半以上,富含鈣鐵鋅硒維生素維生素A和維生素E。



德青源正是以其全球領先的生態(tài)農業(yè)模式,始終同步全球領先技術,并在全球范圍內選擇供應商與合作伙伴(他們分別來自荷蘭、英國、美國、日本、德國、丹麥、意大利等),以確保產品質量達到歐盟和美國標準。以安全營養(yǎng)的蛋品品質和國際化的管理標準,迅速贏得了香港消費者極大的青睞。不僅成為港人購買高端品牌雞蛋的首選,而且成為“蘇丹紅事件”后中國內地準入香港的第一品牌。


關于德青源公司:
德青源——全球領先的生態(tài)農業(yè)企業(yè)。
德青源公司是一家外商投資企業(yè),是全球環(huán)保基金在中國投資的生態(tài)農業(yè)項目。
德青源公司秉承“以德為先,質量為本,生態(tài)農業(yè),品質生活”的經營理念,開創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農業(yè)模式,引領農業(yè)產業(yè)化,為消費者提供高品質的綠色食品。
德青源生態(tài)農場位于北京松山國家自然保護區(qū),為亞洲消費者提供綠色、安全、營養(yǎng)、美味、新鮮的高品質雞蛋。
根據(jù)AC尼爾森2007年1月市場研究結果,德青源生態(tài)雞蛋目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達71%,是消費者最信賴的雞蛋品牌。
同時,德青源以其優(yōu)秀的產品品質和國際化的管理標準,迅速贏得了香港市民的極大青睞,成為港人購買高品質雞蛋的首選。
德青源始終同步全球領先技術,并在全球范圍內選擇供應商與合作伙伴,他們分別來自荷蘭、英國、美國、日本、德國、丹麥、意大利等,以確保產品質量達到歐盟和美國標準。





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