野山菌-美味健康！

潘越七

野山菌是一類(lèi)無(wú)法人工培育、在自然界完全處于野生狀態(tài)下的食用真菌，它們通常生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中。當(dāng)生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生變化或受到外來(lái)污染時(shí)，野山菌便不能生長(zhǎng)甚至消失，是真正意義上的原生態(tài)、純天然食品。

大量現(xiàn)代科學(xué)研究表明，許多野山菌不但自身天然凈潔、味美絕倫，而且還有清除其它毒素、增強(qiáng)人體抵抗力的顯著功效，是極佳的天然食療養(yǎng)生珍品。

在當(dāng)今世界飽受環(huán)境毒害之苦、食品安全日益受到威脅挑戰(zhàn)的今天，作為大自然給予人類(lèi)的厚重之禮, 原生凈潔的野山菌就顯得更加彌足珍貴、意義非凡。

經(jīng)考證，中國(guó)傳統(tǒng)食文化中的"山珍"原本指的就是野山菌。

毛夫立

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拉普蘭

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