求助西紅柿雞蛋湯怎么做

碎裂之 · 發(fā)表于 2009-7-18 08:10:21

我做的西紅柿雞蛋湯都是清湯寡水的，做面條棋子也是這樣，淋得雞蛋也是一塊一塊的，特別厚，希望姐妹們教教我，怎么能做好？

對不起我愛你 · 發(fā)表于 2009-7-18 14:25:24

把雞蛋弄個小洞，然后把雞蛋從洞里甩出來就可以了。

一截骨 · 發(fā)表于 2009-7-19 03:43:23

倒雞蛋之前把湯推轉(zhuǎn)

然后雞蛋成線狀倒入，再一推完成，絕對是蛋花：）

老鼠米 · 發(fā)表于 2009-7-19 22:11:55

油

放西紅柿炒出紅湯（多炒一會）

放涼水燒開

把雞蛋打散畫圈倒進去

再一開就OK了

吃前放鹽和雞精

阿桑中文 · 發(fā)表于 2009-7-20 22:37:14

喜歡味道濃一點的，可以先把西紅柿炒碎

狂愛看電 · 發(fā)表于 2009-7-21 12:12:12

炒西紅柿時多炒會，炒爛后加水，加鹽調(diào)到合適口味。雞蛋打在碗里，用筷子多攪會攪勻，水開后保持大火，將碗里的西紅柿細流快速勻倒在鍋里，倒完后馬上出鍋，（提前在盛湯的容器里放點香菜末，香油）

8118853 · 發(fā)表于 2009-8-19 11:31:09

經(jīng)常做呢

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