吃貨福音：百度“透明廚房”上線，直播餐廳后廚實(shí)況！

百城坐擁

過期肉，口水肉，回收火鍋底料，地溝油……近年來頻頻被曝光的餐廳食品安全衛(wèi)生問題極大地影響了吃貨們在外獵食的興致，以至于有時(shí)候吃貨們坐在干凈敞亮的餐廳大堂，心里卻忍不住想要偷偷潛入廚房重地，親眼看一看自己吃進(jìn)嘴里的美味是怎么做出來的，菜有沒有洗干凈，油是用的什么油……原以為這種事情只能yy而已，沒想到百度“透明廚房”居然幫吃貨們實(shí)現(xiàn)了！
日前，百度攜手餐飲行業(yè)共同推出的網(wǎng)絡(luò)廚房在線直播項(xiàng)目“百度透明廚房”正式上線（直播頁面地址：openkitchen . duapp . com）。“透明廚房”計(jì)劃是基于百度云技術(shù)，利用小度i耳目云攝像頭，對餐廳的廚房進(jìn)行實(shí)時(shí)、在線直播，讓消費(fèi)者通過智能手機(jī)、平板電腦等設(shè)備可以看到后廚備餐的實(shí)時(shí)景象，安心就餐。據(jù)悉，首批加入“百度透明廚房”的餐廳有金百萬、一麻一辣等北京地區(qū)15家餐廳，該項(xiàng)目將會陸續(xù)推廣至全國各個(gè)地區(qū)，餐飲企業(yè)也可以主動(dòng)在網(wǎng)絡(luò)上申請加入。

據(jù)介紹，“百度透明廚房”主要是通過在餐廳的后廚安裝小度i耳目云攝像頭，并利用百度云技術(shù)實(shí)現(xiàn)高清直播。而除了“百度透明廚房”專題直播網(wǎng)站外，網(wǎng)友還可以在百度地圖中搜索喜愛的餐廳。如其已加入“百度透明廚房”，即可在餐廳信息的右上方看到一個(gè)攝像頭圖標(biāo)，點(diǎn)擊后就可以進(jìn)入該餐廳的廚房直播頁面，觀看餐廳廚房的實(shí)時(shí)視頻。
“百度透明廚房”的負(fù)責(zé)人表示，“百度透明廚房”是百度利用技術(shù)手段解決餐飲行業(yè)安全衛(wèi)生痛點(diǎn)的一次突破性嘗試。但這并不是全部，百度希望不僅是餐廳的后廚，整個(gè)原材料供應(yīng)地也應(yīng)該通過這種“透明”的方式向民眾開放。而且，所涵蓋的也不僅是餐飲行業(yè)，還應(yīng)該有食品等行業(yè)。為此，作為一家極富社會責(zé)任心的公司，百度將會持續(xù)付諸努力。
業(yè)內(nèi)人士指出，百度“透明廚房”計(jì)劃是用互聯(lián)網(wǎng)與餐飲業(yè)的一次成功結(jié)合，這對于餐飲行業(yè)的經(jīng)營和管理將帶來顛覆性變化。據(jù)了解，百度未來還將利用LBS定位、移動(dòng)支付、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)與餐飲業(yè)展開合作，從多個(gè)環(huán)節(jié)提升餐飲業(yè)的運(yùn)營效率和服務(wù)水平，為餐飲業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型提供全面的解決方案。